Kanom Piak Poon adalah hidangan penutup tradisional Thailand berbahan dasar pandan yang lembut, disajikan dengan kuah santan keju WINCheez Gold yang gurih dan manis, serta taburan wijen sangrai dan pa

Kanom Piak Poon - Thailand’s Traditional Dessert

Cara Membuat Bubur Hijau:
1. Campur tepung beras, tepung tapioka, gula pasir, dan garam dalam wajan.
2. Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan halus.
3. Tambahkan air pandan (375 ml), air lemon, dan pasta pandan. Aduk rata, saring jika perlu.
4. Masak dengan api kecil sambil diaduk terus menggunakan balloon whisk hingga meletup-letup dan warna berubah menjadi lebih tua.
5. Angkat dan dinginkan.

Cara Membuat Kuah Santan Keju:
1. Blender keju WINCheez Gold parut dengan sebagian santan hingga halus.
2. Tuangkan ke dalam wajan kecil, tambahkan sisa santan, gula pasir, larutan tepung beras, garam, dan daun pandan.
3. Masak dengan api kecil hingga mendidih. Angkat dan dinginkan.

Penyajian:
1. Masukkan bubur hijau ke piping bag, semprotkan ke dalam mangkuk.
2. Tambahkan kuah santan keju secukupnya.
3. Taburi dengan parutan Keju WINCheez Gold dan wijen sangrai.