Bolu Gulung Keju Red Velvet

Bahan :
- 6 butir telur
- 90 gr gula kastor(gula pasir halus)
- 1 sdm SP
- 70 gr terigu pro sedang
- 10 gr maizena
- 10 gr susu bubuk
- 1 sdm coklat bubuk
- 1 sdm pasta red velvet
- 135 gr butter/margarine (lelehkan)
- secukupnya buttercream (creamcheese + whipcream)
- secukupnya keju parut Wincheez

Cara buat :
1. Ayak tepung, coklat bubuk, susu bubuk dan maizena, campur semua bahan kecuali butter cair dan pasta red velvet.
2. Kocok semua bahan hingga mengembang pucat dan berjejak, tambahkan butter cair dan pasta red velvet, tuang ke loyang bolu gulung ukuran 25 x 30 cm, ratakan, panggang dgn suhu 200 derajat celcius, dgn suhu oven atas bawah yg sudah dipanaskan sebelumnya, panggang hingga matang.
3. Dinginkan oles buttercream boleh ditambahkan parutan keju Wincheez, gulung, simpan di chiller bbrp saat, oles butter cream atasnya beri parutan keju gondrong, hias sesuai selera. Hidangkan.