Cake Tape Keju
Resep: Koh Aming
Bahan A:
- 8 butir telur utuh
- 185 gr gula pasir
- 1 sdt SP
Bahan B (Campur dan ayak jadi satu):
- 210 gr terigu
- 14 gr maizena
- 28 gr susu bubuk
Bahan C:
- 280 gr tape, haluskan dengan 4 sdm SKM
- 210 gr butter
- 150 gr keju, potong dadu atau diparut juga boleh
- 1 sdt vanilla
- Secukupnya buttercream, untuk hiasan
- Secukupnya parutan keju Wincheez gondrong, untuk hiasan
Cara Buat:
1. Panaskan oven suhu 175°C, olesi loyang dengan pengoles loyang.
2. Mixer telur, gula, dan SP dengan kecepatan tinggi sampai kental berjejak.
3. Turunkan mixer dengan speed rendah, masukkan vanilla, lalu bergantian dengan tepung terigu dan tape, mixer hingga rata saja.
4. Masukkan keju parut Wincheez, aduk asal rata saja.
5. Tuang adonan ke loyang, hentakkan, lalu oven sampai matang.
6. Angkat, hias dengan sedikit buttercream, dan beri parutan keju Wincheez gondrong. Sajikan.