PANDAN CHIFFON CAKE
Resep : Meina
Bahan 1 :
- 4 kuning telur
- 100 gr tepung pro rendah, ayak
- 26 gr gula pasir
- ¼ sdt garam
- 85 ml santan kental + pasta pandan
- 50 gr minyak sayur
Bahan 2 :
- 4 putih telur
- 85 gr gula pasir
- ½ sdm air lemon
Bahan 3 :
- Secukupnya potongan dadu keju cheddar
- Secukupnya butter cream untuk hiasan
- Secukupnya Keju Wincheez parut untuk hiasan

Cara Buat :
1. Panaskan oven suhu 160 derajat celcius, siapkan Loyang chiffon 20 cm
2. Kocok kunig telur, garam dan gula sampai mengembang, tambahkan santan dan pasta pandan, minyak sayur, aduk rata.
3. Masukkan tepung secara bertahap aduk rata. Jangan overmix, sisihkan.
4. Kocok putih telur air lemon dan gula pasir sampai mengembang, glossy dan mulai kaku. Campur adonan putih telur ke campuran kuning telur secara bertahap aduk balik sampe tercampur rata, masukkan potongan keju cheddar, aduk rata, jangan overmix.
5. Tuang adonan ke Loyang chiffon. Oven dgn suhu 160 derajat celcius sampai matang. Segera keluarkan dr oven dan balik Loyang, dinginkan, hias dengan Keju Wincheez Gondrong